Rödlök

Rödlök smakar lite mildare än sin gula släkting, men den röda löken innehåller också lite högre halter av vissa näringsämnen.

Den är dekorativ och därför skivar man den gärna tunt eller hackar fint och blandar i sallader och sillinläggningar.

När man steker den röda löken blir den brunaktig i färgen.

Näringsinnehåll av 100 gram röd lök:

Energi (kcal) 46
Energi (kJ) 193
Fett (g) 0,1
Protein (g) 1,2
Kolhydrater (g) 9
Fibrer (g) 2
Vatten (g) 87,2
Aska (g) 0,5
Sockerarter totalt (g) 4,5
Monosackarider (g) 2,9
Disackarider (g) 1,6
Tiamin (mg) 0,04

Niacin (mg) 0,16
Niacinekvivalenter (NE/mg) 0,4
Vitamin B6 (mg) 0,17
Folat (µg) 27,9
Vitamin C (mg) 9,2
Fosfor (mg) 34
Jod (µg) 2
Järn (mg) 0,2
Kalcium (mg) 26
Kalium (mg) 200
Magnesium (mg) 11
Natrium (mg) 3
Zink (mg) 0,2

Lökish

En lök som i formen liknar banaschalottenlök, men som har en egen mild och söt smak och en säregen fin skalfärg.

Vitlök

Vitlök har sin egen smak och doft och är helt oumbärlig i sydländsk matlagning.

Upptäck andra sorters lök

Allt om lök

Läs mer och upptäck alla våra löksorter