Gul lök
Lök innehåller socker och det är sockret som brunfärgas vid stekningen.
Lök innehåller svavelhaltiga ämnen som sprider sig i luften när vi börjar skära i den. Att vi börjar gråta beror på att kroppen utsöndrar tårar för att skydda ögonen mot de stickande ämnena.
Det finns många tips på hur man ska göra för att gråta mindre: att till exempel använda cyklop eller att hålla fast en tändsticka i munnen. Cyklopet är bra eftersom det skyddar ögonen, men ett annat sätt att gråta mindre är att hacka löken snabbt. Använd en vass kniv så går det lättare. En slö kniv mosar ihop löken och det gör att mer av de stickande ämnena kommer ut i luften.
Lök är billigt, nyttigt och har lång hållbarhet. Förvara den svalt och torrt.
Vår lök i affären
Almhaga i Sverige AB driver ett lantbruk där kvalité alltid står i fokus. Vår egen odling sker på den bördiga skånska åkermarken i södra Sverige. Vi levererar lök till din butik året runt och packar då våra lökar i denna förpackning, för att servera dig kvalité till ett bra pris.
Ett bland många fina recept i vår receptbank:
Lökpaj ».
