Gör så här
- Skär ner vattenmelonen och den röda paprikan i grövre bitar.
- Lägg vitlöksklyftorna i het panna så de får en lätt brunsvart yta
- Lägg alla ingredienser i en blender och mixa.
- Häll massan genom en finhålig sil och pressa ut vinägretten med en sked.
Ingredienser
1/2 vattenmelon
1 röd paprika
2 klyftor vitlök
1 dl sherryvinäger
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar